Barista Guido y David

Dia de tueste y del barista

Día de Tueste y del Barista   El sábado 8 de febrero tuvimos un día de tueste y del barista con nuestro café, Tornado Café en una cafetería de Granollers, llamada Girls like pink, estuvimos tostando café con nuestra tostadora…
tostando-café-con-Kim-Angel-y-Guido

Tostando café con Barista Kim y Angel

El viernes pasado tuvimos la ocasión de visitar el café laboratorio que ha montado Barista Kim en un precioso nuevo local muy céntrico en Barcelona, un local con mucho encanto y alma de café en un pasaje muy cerca del Palau de la Música. Aprovechando…
Countries-producing-coffee

Café y Salud

Se toma café en todas las partes del mundo, todos los días. Lo toman los jóvenes y los mayores. Pero, como pasa con tantas otras cosas que disfrutamos en nuestra vida cotidiana, nos preguntamos a veces si será bueno para nosotros el café.…
Barista Guido probar samples Tornado cafe

Resultados del cupping

Hicimos dos tipos de cupping, el cupping usual y un cupping de espresso para saber qué café es más apropiado para café de filtro, café para cafetera moka o café para espresso. resultados del cuppingresultados del cupping Aqui tenéis…
Barista Guido roasting samples Tornado cafe

Tostando muestras para Tornado Cafe

Hoy hemos tenido el placer de tostar las nuevas muestras que hemos recibido para Tornado Cafe, son granos 100% Arábica de Brasil, Etiopía, Perú, Cuba, Honduras, Guatemala y Nicaragua.  Al abrir las bolsas pudimos oler que los granos de café…
Barista Guido y Leonor en Motta

Barista Guido y Motta

Ha sido un placer conocer personalmente a Elisa y su esposo de Motta despues de tener contacto telefónico y por email durante los pasados años; siempre es bueno ponerle caras a las voces. Tenian un stand muy bien decorado con mucho estilo. Barista…
Barista Guido and Kim testing

Barista Guido en Sandalj con Maurizio Stocco

Habíamos leido el libro titulado "Coffee" escrito por Fulvio Eccardi y  Vicenzo Sandalj, dicen que este libro es la biblia del café; así que en la Host visitamos el stand de Sandalj Trading Company. Es una  empresa con sede en Trieste…
Bezzera Milano Barista Guido

Visita Bezzera, Máquinas de Café

Somos los representantes de Bezzera en España, www.cafe-cafe.es Aprovechando nuestra visita a la feria en Milan fuimos a visitar la fábrica Bezzera, una fábrica de máquinas de café diseñadas y fabricadas por ellos mismos. Bezzera inventó…
Barista Guido and Kim testing

Pruebas de Cafe Con Barista Kim Y Barista Guido en Host Milan

Barista Guido and Maurizio Stocco Sandalj Habíamos leido el libro titulado “Coffee” escrito por Fulvio Eccardi y Vicenzo Sandalj, dicen que este libro es la biblia del café; así que en la Host visitamos el stand de Sandalj Trading…