Barista Guido probar samples Tornado cafe

Resultados del cupping

Hicimos dos tipos de cupping, el cupping usual y un cupping de espresso para saber qué café es más apropiado para café de filtro, café para cafetera moka o café para espresso. resultados del cuppingresultados del cupping Aqui tenéis…
Barista Guido roasting samples Tornado cafe

Tostando muestras para Tornado Cafe

Hoy hemos tenido el placer de tostar las nuevas muestras que hemos recibido para Tornado Cafe, son granos 100% Arábica de Brasil, Etiopía, Perú, Cuba, Honduras, Guatemala y Nicaragua.  Al abrir las bolsas pudimos oler que los granos de café…
Barista Guido y Leonor en Motta

Barista Guido y Motta

Ha sido un placer conocer personalmente a Elisa y su esposo de Motta despues de tener contacto telefónico y por email durante los pasados años; siempre es bueno ponerle caras a las voces. Tenian un stand muy bien decorado con mucho estilo. Barista…
Barista Guido and Kim testing

Barista Guido en Sandalj con Maurizio Stocco

Habíamos leido el libro titulado "Coffee" escrito por Fulvio Eccardi y  Vicenzo Sandalj, dicen que este libro es la biblia del café; así que en la Host visitamos el stand de Sandalj Trading Company. Es una  empresa con sede en Trieste…
Bezzera Milano Barista Guido

Visita Bezzera, Máquinas de Café

Somos los representantes de Bezzera en España, www.cafe-cafe.es Aprovechando nuestra visita a la feria en Milan fuimos a visitar la fábrica Bezzera, una fábrica de máquinas de café diseñadas y fabricadas por ellos mismos. Bezzera inventó…
Barista Guido and Kim testing

Pruebas de Cafe Con Barista Kim Y Barista Guido en Host Milan

Barista Guido and Maurizio Stocco SandaljHabíamos leido el libro titulado “Coffee” escrito por Fulvio Eccardi y Vicenzo Sandalj, dicen que este libro es la biblia del café; así que en la Host visitamos el stand de Sandalj Trading…