Café Mistral es un café de especialidad orgánico, los granos de este café crecen entre 1450m y 2050m de altura. Nuestro maestro tostador Guido Buitenhuis ha hecho una selección de cafés orgánicos de 4 paises los cuales crean una combinación perfecta en taza. Y le ha dado su toque artesano, tostándolo en su tostadora fabricada a mano por él mismo. Así pues ha conseguido un blend orgánico muy equilibrado y agradable a cualquier paladar. Es un café ideal para hacer un espresso y café con leche.
Café Mistral Región: 4 países de dos continentes Altura: 1450-2050 m Finca: 4 diferentes Proceso: lavado Variedad: Arabica, certificado orgánico Puntuación de Cata: 84.5 Fragancia: 8.5 Aroma: 8.75 Sabor: 8.5 Retrogusto: 8.25 Acidez: 8.0 Cuerpo: 8.5 Equilibrio: 8.5 Dulzor: 8.5 Uniformidad: 8.5 Taza limpia: 8.5
Este café Mistral tiene un buen cuerpo, buen aroma y una gama de sabores muy amplia. En esta mezcla de café de especialidad, el maestro tostador Guido ha conseguido darle su toque personal aplicando sus conocimientos y experiencia al mezclar granos de distintos países que combinan muy bien juntos.
En este café Mistral, Guido ha combinado 4 países, 3 países de Sur América que son Colombia, Honduras y Peru y 1 país africano, nuestro favorito, Etiopia. Tras muchos de experiencia tostando café de especialidad, nuestro tostador ha creado este café Mistral muy equilibrado.
Los 3 países de Sur América dejan un sabor a frutos secos, con un toque final a chocolate negro. Y el café africano lo equilibra dándole un toque cítrico a frutos rojos. Es un café muy dulce. Las cantidades de cada país que lleva esta mezcla es nuestro secreto.
Estos granos de café son de cultivo orgánico y se recolectan a mano. Así pues ha conseguido un blend orgánico muy equilibrado y agradable a cualquier paladar.
Es muy recomendable para espresso y café con leche fresca y vegetales.
Afgelopen najaar was ik een week in Peniscola Spanje. Tijdens een bezoek aan de burcht vond ik een cafeetje in de oude binnenstad. Daar heb ik toch heerlijke koffie gedronken. Zo lekker dat ik elke morgen na mijn ontbijt een kopje koffie ging drinken en ook ‘s avonds na mijn diner. De eigenaar vertelde mij dat de branderij van een Nederlander is, die al jaren in Spanje woont. Hij levert in grote steden zoals, Barcelona en Madrid, maar ook op het eiland Mallorca. Maar hij vindt nog tijd om voor particulieren te branden. Bij thuiskomst gelijk zijn site bekeken en een bestelling gedaan. Deze was er binnen 5 dagen. De bonen worden per bestelling gebrand en dat ruik je bij het openen van de zak. Zo’n lekkere intense bonen geur. Ik heb al diverse soorten geprobeerd en alle soorten zijn mooi in balans. Ik ben blij dat ik via dit kleine cafeetje nu in Nederland aan perfecte koffiebonen kan komen.
Barista Guido –
Beste Ellie Alink, dat is bij Dios Esta Bien geweest in het oude dorp van Peñiscola. Daar ben ik begonnen met mijn koffie,s.
Erg leuk om z,n berichtje te ontvangen en geniet lekker van u koffie thuis. Groet Guido
Usamos Cookies para mejorar tu experiencia. Asumimos que estas de acuerdo con esto, pero puedes cambiarlo si lo deseas.AceptarLeer más
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Ellie –
Afgelopen najaar was ik een week in Peniscola Spanje. Tijdens een bezoek aan de burcht vond ik een cafeetje in de oude binnenstad. Daar heb ik toch heerlijke koffie gedronken. Zo lekker dat ik elke morgen na mijn ontbijt een kopje koffie ging drinken en ook ‘s avonds na mijn diner. De eigenaar vertelde mij dat de branderij van een Nederlander is, die al jaren in Spanje woont. Hij levert in grote steden zoals, Barcelona en Madrid, maar ook op het eiland Mallorca. Maar hij vindt nog tijd om voor particulieren te branden. Bij thuiskomst gelijk zijn site bekeken en een bestelling gedaan. Deze was er binnen 5 dagen. De bonen worden per bestelling gebrand en dat ruik je bij het openen van de zak. Zo’n lekkere intense bonen geur. Ik heb al diverse soorten geprobeerd en alle soorten zijn mooi in balans. Ik ben blij dat ik via dit kleine cafeetje nu in Nederland aan perfecte koffiebonen kan komen.
Barista Guido –
Beste Ellie Alink, dat is bij Dios Esta Bien geweest in het oude dorp van Peñiscola. Daar ben ik begonnen met mijn koffie,s.
Erg leuk om z,n berichtje te ontvangen en geniet lekker van u koffie thuis. Groet Guido