El Equipo

un pequeño grupo de expertos

Tornado Café Coffee Roasters es un micro tostador artesanal de cafés de especialidad (Specialty Coffees). Fuimos unos de los primeros microtostadores de café de especialidad de España.

Iniciamos nuestra andadura en 2006 en un hostal con encanto y con una cafetería de especialidad en el casco antiguo de Peñiscola donde serviamos nuestro Tornado Café a los clientes del hotel y a los turistas. Vendiendo cientos y cientos de bolsas de cafés de especialidad que se llevaban como souvenir de sus vacaciones. Tostábamos nuestro café en la cafetería con una tostadoras pequeñas de 2kg; ante el asombro de la gente pasaba por delante y se paraba a observar y el deleite de nuestros clientes que podían ver como se tostaba el café mientras se tomaban uno. Una vez instalados en nuestro tostador de Granollers, tuvimos la necesidad de fabricar una tostadora de 20kg para atender a todos nuestros clientes.

Así pues en Tornado Café Coffee Roasters tostamos el café artesanalmente en nuestros tostadores fabricados a mano por nosotros mismos, con las características y los componentes de última tecnología necesarios para obtener un café tostado excelente y exquisito pero sin olvidar la parte artesanal, tostamos sin ordenador, guiándonos por el olfato, la vista y nuestra experiencia de más de 12 años.  Fabricar nuestros propios tostadores nos ha permitido ser conocedores de todo lo que pasa en el proceso de tostado y de todos y cada uno de los factores implicados en este proceso químico de convertir un grano crudo en un grano tostado. Nuestro objetivo es sacar del grano verde el máximo de sabores y aromas. Un grano verde pasa por más de 1000 procesos químicos durante su tostado y como sabemos lo que ocurre, conseguimos obtener un grano tostado en su punto más óptimo de sabores y aromas.

Así mismo somos importadores de exclusivas máquinas de café profesionales y del hogar de la marca de Kees van den Westen y la marca ECM.

El café es nuestra pasión y disfrutamos ofreciendo nuestros mejores cafés de especialidad a nuestros clientes.

Quieres ser uno de ellos?