Este café descafeinado con caña está tostado artesanalmente. Es un café de Colombia, de la región de Caldas, de altísima calidad, con aromas de chocolate y miel. Con un buen cuerpo y sabor muy agradable y suave a avellanas.
País: Colombia Región: Caldas Altura: 1400-1500m Finca: Hacienda La Quinta Proceso: Lavado Proceso de descafeinado: Sugar Cane Variedad: Caturra y Castillo
Puntuación de Cata: 85
Este café descafeinado Sugar Cane es un café de Colombia y de altísima calidad, con aromas de chocolate y miel. Con un buen cuerpo y sabor muy agradable y suave a avellanas. Son cafés cultivados en condiciones climáticas únicas en el mundo.
La extracción de la cafeína del grano se realiza mediante un proceso llamado Sugar Cane o Caña de Azúcar está caña es una solución natural para extraer la cafeína del grano.
Sugar Cane Process
Este proceso se obtiene mediante la extracción de la melaza de la caña de azúcar y se fermenta para crear etanol. El etanol se combina con ácido acético dado lugar acetato de etilo. Se sumergen los granos de café en agua con acetato de etilo durante varias horas durante ese período de tiempo la cafeína se separa del grano. Se enjuagan los granos y seguidamente se ponen a secar hasta que llegan a un 11% de humedad.
Por lo tanto, es un proceso natural que se abstiene de la utilización de químicos para descafeinar el grano.
El café se tuesta especialmente para ti al momento de recibir tu pedido, café descafeinado a tu gusto.
Al hacer el pedido rellena lo que necesitas, café en grano o café molido, Tornado Café tuesta siguiendo tus deseos ya que tostamos especialmente para ti; por lo tanto tienes que rellenar también el perfil de tostado, diciéndonos qué método de café utilizas: Cafetera espresso, cafetera italiana o café de filtro porque en Tornado café nos adaptamos al perfil de tostado que tu desees para ofrecerte el café que se adapte mejor a sus necesidades y exigencias.
Tostar café es nuestra pasión, llevamos 14 años ofreciéndote el mejor café y el más fresco del mercado.
Este café Descafeinado es muy recomendable para cafetera Italiana y para Espresso.
Compro el decaf porque estoy embarazada y no puedo ni quiero renunciar al buen café. 100% recomendable!
Rated 5 out of 5
Ignacio –
Simplemente espectacular, el mejor descafeinado que he probado nunca… un gran acierto
Rated 5 out of 5
Yalin Cafe –
Aunque el café descafeinado esta casi un tema prohibido en el mundo de cafe de especialidad, es una opción importante tener y ofrecer. Este cafe es increíble y utilizando el proceso “Swiss water” para prepararlo y con el cuidado que tiene Guido en su tueste, aun ofrece un cafe que tiene calidad y sabor. Nuestros clientes les encanta y han comentado muchas veces del sabor y la calidad que notan. Recomendado!
Rated 5 out of 5
toni –
La calidad del café se nota desde que abres el paquete con un aroma que te enamora. Tanto su sabor, cuerpo, aroma, son impresionantes.
Rated 5 out of 5
Toni –
Desde que abres el paquete su aroma te atrapa, su sabor es exquisito, se pueden apreciar todos sus matices. Así da gusto tomar descafeinado, cuando lo pruebas estas ya pensando en la segunda taza. Felicitaciones por este cafe sin duda de una calidad excepcional.
Rated 5 out of 5
Juan diego –
Me ha sorprendido, mucho sabor con buen cuerpo y persistente en la boca. Gracias Guido
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Ester G –
Compro el decaf porque estoy embarazada y no puedo ni quiero renunciar al buen café. 100% recomendable!
Ignacio –
Simplemente espectacular, el mejor descafeinado que he probado nunca… un gran acierto
Yalin Cafe –
Aunque el café descafeinado esta casi un tema prohibido en el mundo de cafe de especialidad, es una opción importante tener y ofrecer. Este cafe es increíble y utilizando el proceso “Swiss water” para prepararlo y con el cuidado que tiene Guido en su tueste, aun ofrece un cafe que tiene calidad y sabor. Nuestros clientes les encanta y han comentado muchas veces del sabor y la calidad que notan. Recomendado!
toni –
La calidad del café se nota desde que abres el paquete con un aroma que te enamora. Tanto su sabor, cuerpo, aroma, son impresionantes.
Toni –
Desde que abres el paquete su aroma te atrapa, su sabor es exquisito, se pueden apreciar todos sus matices. Así da gusto tomar descafeinado, cuando lo pruebas estas ya pensando en la segunda taza. Felicitaciones por este cafe sin duda de una calidad excepcional.
Juan diego –
Me ha sorprendido, mucho sabor con buen cuerpo y persistente en la boca. Gracias Guido