Café Colombia Huila
Hernán Lara11,50 € – 43,00 €
Este microlote de Hernán Lara, es un café muy suave, tiene un aroma dulce a caramelo. Sabor a nueces, miel y chocolate.
Un café polivalente ya que se puede preparar en espresso peró también en filtro como Batch Brew.
Café Colombia Hernán Lara
Región: Huila, Colombia
Altura: 1700 m
Finca: La Virginia
Proceso: lavado, fermentado 30 horas
Variedad: Colombia, Caturra y Castillo
Puntuación de Cata: 84
Este café és uno de los que más nos ha emocionado encontrar los últimos meses. Es un café de gran personalidad, tanto en aroma como en textura y sabor.
La intensidad y limpieza de sus aromas es lo primero que te sorprende. Es un café muy suave, tiene un aroma dulce a caramelo. Sabor a nueces, miel y chocolate.
La Virginia
Pocos cafés en Colombia pueden contar una historia como Finca La Virginia, desde las raíces familiares del siglo XIX que comenzaron las plantaciones de café y las exportaciones desde las fértiles montañas del sur del Huila, hasta llegar directamente a las plantaciones tecnológicamente administradas en los valles de alta montaña de la tercera y cuarta generación de hoy, una tradición familiar cuidadosamente mantenida. La alta calidad obtenida por esta tradición le ha valido varios reconocimientos importantes. Hernán, cuarta generación de la familia está al frente de la finca. Ha podido mantener la granja altamente productiva y plantar nuevas variedades.
Consejos de elaboración
Este café Colombia es muy recomendable para filtro, Italiana y espresso.
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